Nesta quarta-feira (26), celebra-se o Dia do Cacau, destacando a importância do fruto para a economia e a história do Brasil. Introduzido no século XVIII, o cacau impulsionou o desenvolvimento da Bahia, tornando-se um dos principais produtos agrícolas do estado. Até hoje, sua produção gera empregos e movimenta setores como a indústria do chocolate e o turismo rural.
A Bahia se mantém entre os maiores produtores do país, com forte presença no Sul e no Baixo Sul do estado. Um levantamento de setembro de 2024 aponta Ilhéus como o quarto maior produtor nacional, com 8.961 toneladas. Wenceslau Guimarães ocupa a quinta posição, com 8.775 toneladas, seguido por Ibirapitanga, com 8.655 toneladas.
Além da economia, o cacau também é parte da cultura baiana. Fazendas históricas preservam tradições e atraem turistas interessados no cultivo e na produção de chocolate. Com a modernização e o investimento em práticas sustentáveis, o setor segue crescendo, garantindo um futuro promissor para a cacauicultura no estado.
