A chef Thiara Novaes, do restaurante Mirantes Marina, em Itacaré, conquistou o troféu Dendê de Ouro no Concurso da Moqueca 2024, realizado no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha), em Salvador. A vitória veio com a receita da Maxixada Terra e Mar, que combinou maxixe, carne seca, camarão e ovo de galinha caipira, representando a região da Costa do Cacau. O evento contou com a participação de representantes das 13 zonas turísticas da Bahia.
Thiara celebrou emocionada a conquista, destacando o orgulho de levar o prêmio para Itacaré. “Vamos continuar defendendo o nosso destino, com a gastronomia do Mirantes Marina”, declarou a chef. O segundo lugar ficou com o restaurante Oásis D’Moura, de Santo Antônio de Jesus, e o terceiro com o Sabor da Serra, de Lençóis, na Chapada Diamantina.
Promovido pela Abrasel-BA em parceria com as secretarias estaduais de Turismo e de Desenvolvimento Econômico, o concurso reforçou o papel da gastronomia na valorização do turismo baiano. Maurício Bacelar, secretário de Turismo, destacou a criatividade da culinária local e o impacto positivo do evento no fortalecimento do turismo gastronômico. Já Luiz Henrique do Amaral, presidente da Abrasel-BA, comemorou o sucesso da segunda edição, que consolidou o concurso como um marco no calendário de eventos do estado.
O encerramento contou com um show do cantor Viny Brasil, que animou o público presente. Dionísio Rios, presidente da Associação dos Permissionários do Mercado do Rio Vermelho, ressaltou a importância do evento para a economia local e para o fortalecimento do Mercado como atração turística. A premiação reforçou o papel da moqueca como símbolo da riqueza cultural e gastronômica da Bahia.
